Как подобрать меню и ассортимент напитков на корпоратив
Организация корпоратива требует тщательного планирования, особенно если дело касается выбора меню и напитков. Удачно подобранные блюда и напитки могут создать нужную атмосферу, улучшить настроение гостей и сделать мероприятие незабываемым. Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам в этом нелегком деле.
1. Учитывайте формат мероприятия
Формат корпоратива играет ключевую роль в выборе меню и напитков. Для официального ужина подойдет более изысканное меню с несколькими сменами блюд, тогда как для неформальной вечеринки можно ограничиться фуршетом с легкими закусками и коктейлями. С возможными форматами вы можете ознакомиться у нас на сайте.
2. Знайте свою аудиторию
Важно учитывать предпочтения ваших коллег. Если среди сотрудников много вегетарианцев, убедитесь, что в меню есть достаточное количество блюд без мяса. Аналогично, если вы знаете о наличии людей с аллергией на определенные продукты, позаботьтесь о том, чтобы они тоже могли насладиться вкусной едой.
3. Разнообразие блюд
Для того чтобы угодить всем, включите в меню разнообразные блюда. Вот несколько категорий, которые стоит рассмотреть либо сразу же доверить подборку блюд проверенному партнеру:
- Закуски: канапе, сырные и мясные нарезки, мини-сэндвичи.
- Основные блюда: мясные, рыбные и вегетарианские опции.
- Гарниры: картофель, овощи, паста, рис.
- Салаты: классические (например, Цезарь), а также более легкие овощные варианты.
- Десерты: торты, пирожные, фрукты.
4. Напитки
Ассортимент напитков должен быть разнообразным и включать как алкогольные, так и безалкогольные опции. Вот несколько категорий напитков, которые стоит предложить:
- Безалкогольные: вода (газированная и негазированная), соки, лимонады, чай, кофе.
- Алкогольные: вино (красное и белое), шампанское, пиво, крепкие напитки (виски, водка, ром, джин).
- Коктейли: как алкогольные, так и безалкогольные. Коктейль-бар с профессиональным барменом может стать настоящей изюминкой вечера.
5. Сезонность и свежесть продуктов
Отдавайте предпочтение в меню сезонным продуктам, так как они не только вкуснее, но и дешевле. Свежесть продуктов также играет важную роль, поэтому работайте только с проверенными поставщиками.
6. Профессиональное обслуживание
Этот пункт полностью закрывает команда 3f-catering. Доверьтесь професионалам.
7. Эстетика подачи
Внешний вид блюд и напитков важен не меньше, чем их вкус. Красиво оформленные столы, аккуратно поданные блюда и стильные бокалы могут значительно улучшить общее впечатление от мероприятия.
Заключение
Подбор меню и ассортимента напитков на корпоратив – это важный и ответственный этап организации мероприятия. Учитывайте формат, предпочтения гостей, разнообразие блюд и напитков, сезонность продуктов, и не забывайте об эстетике подачи. С этими рекомендациями ваш корпоратив обязательно станет успешным и запоминающимся событием!Команда Формат Loft с удовольствием поможет вам в этом вопросе, а также поможет придумать «фишки» для вашего проекта.